Мини-коптильни
+7(8112) 60-07-08

Мини-коптильни

  • Производитель: Россия
  • Длина: 560 мм
  • Ширина: 500 мм
  • Высота: 340 мм
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 2400 Вт
  • Предназначена для производства продуктов горячего копчения. Благодаря тэнам, могут заменить собой жарочный шкаф. Выполнена из нержавеющей стали. Имеет реле времени и термостат. Оборудована дверцей, открывающейся на 90 С. Имеет съемный жиросборник и лоток для сбора щепы. Встроенный дымогенератор. Имеет 2 уровня. 3 тэна. Максимальная температура камеры - 250 С. Рабочая глубина камеры КР-1.30 - 44см, объем 30 л. В комплект входят 2 решетки размером 325х415 мм, лоток для щепы и поддон.
  • Производитель: Россия
  • Длина: 990 мм
  • Ширина: 500 мм
  • Высота: 340 мм
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 4000 Вт
  • Камера предназначена для производства продуктов горячего копчения. Выполнена из нержавеющей стали. Имеет реле времени и термостат. Имеет встроенный дымогенератор. 2 уровня, 5 тенов. Максимальная температура камеры - 250 С. В коптильни можно использовать стандартные гастроемкости GN 2/3-2шт. В комплект входят 2 решетки размером 325х415 мм, лоток для щепы и поддон. Объем камеры 60 л.
  • Производитель: Россия
  • Длина: 650 мм
  • Ширина: 900 мм
  • Высота: 780 мм
  • Напряжение: 380 В
  • Мощность: 8750 Вт
  • Вес: 110 кг
  • Предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения. Можно использовать как жарочный шкаф, либо как жарочный шкаф с функцией копчения. Можно готовить порционные блюда и блюда куском. Камера оснащена электронным программным управлением. Возможна регулировка температуры от 25 до 300 С. Объем камеры 200 л. Можно использовать 12 гастроемкостей GN 2/1x65 или 6 гастроемкостей GN 1/1x100. В камере 13 уровней.
  • Производитель: Helia, Германия
  • Длина: 450 мм
  • Ширина: 350 мм
  • Высота: 450 мм
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 1000 Вт
  • Вес: 25 кг
  • Предназначены для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров. Загрузка камеры 7 кг. Диапазон температур 0-250 С.
  • Производитель: Helia, Германия
  • Длина: 450 мм
  • Ширина: 350 мм
  • Высота: 850 мм
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 2000 Вт
  • Вес: 45 кг
  • Предназначены для холодного и горячего копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров. Загрузка камеры 14 кг. Диапазон температур 0-250С.
  • Производитель: Alto Shaam, США
  • Длина: 556 мм
  • Ширина: 673 мм
  • Высота: 502 мм
  • Напряжение: 220 В
  • Мощность: 2200 Вт
  • Вес: 93 кг
  • Предназначены для горячего и холодного копчения, запекания и приготовления на гриле мясных и рыбных продуктов, птицы, овощей, морепродуктов, сыров. Загрузка камеры 45 кг. Диапазон температур 16-163 С. Количество направляющих 18 шт. количество противней 7 шт.

Мы Вконтакте

Расскажите о нас